
Pablo Frías Cantón neix a Melilla (Espanya) en 2000. Passa part de la seva infància a Anglaterra, on comença a acostar-se a la música. Als cinc anys descobreix el saxofon, instrument que aviat es converteix en el centre de la seva formació artística. Es trasllada, amb la seva família, a viure a Mallorca i allí des de molt jove inicia els seus estudis musicals, compaginant el saxo amb solfeig, piano i bateria.
Continua els seus estudis de música a l’escola local i, durant els estius, torna a Oxford, on rep classes de saxo amb Trish Elphinstone. Allí s’endinsa en el jazz, escolta als seus grans referents, descobreix a Charlie Parker, John Coltrane, Louis Armstrong…, i decideix orientar la seva formació cap a aquest llenguatge musical. Als 15 anys decideix dedicar-se professionalment al jazz i amplia la seva formació amb el saxofonista Miquel Àngel Rigo.
Amb 17 anys participa en un concert amb la Glissando big band, l’única big band de jazz estable Mallorca; des de llavors passa a formar part d’ella. Després de finalitzar el batxillerat i la selectivitat, es trasllada a Barcelona i ingressa en el Taller de Músics, on cursa Interpretació de Jazz i Música Moderna. Allí estudia amb professors com Santi de la Rossa i Lluc Casares, Joan Monne, Perico Sambeat. Mentrestant, es va submergint en l’escena jazzística, assistint a concerts, participant en jams i perfilant la seva trajectòria artística.

En segon curs crea Pablo Frías Quartet, un projecte que des de llavors manté una intensa activitat a Catalunya, Balears i diferents clubs de jazz. Durant el seu tercer any estudia amb una beca Erasmus en el REAL CONSERVATORI DE LA HAIA, on amplia la seva formació amb músics com Benjamin Herman i Rolf Delfos, Erik Ineke, entre altres. En aquesta etapa també rep classes de saxofonistes com Simon Rigter i Vincent Herring, viatja a Nova York, visita clubs emblemàtics i participa en diverses jams sessions. Després d’acabar la carrera, cursa el Barcelona Jazz Màster en la ESMUC.
Al llarg d’aquests anys ha tocat el saxofon alt i soprano en formacions com la Glissando big band, The Voodoo Children big band (direcció de Toni Vaquer), i GPS big band (Sergi Vergés). També ha participat en festivals com el de Palma, sa Pobla i Vijazz, (Vilafranca del Penedès), així com en projectes en Països Baixos amb The Hard Bop Society, el Ensemble i la big band del Royal Conservatoire of The Hague. Les seves actuacions inclouen escenaris emblemàtics com el Palau Güell, la Reial Acadèmia Catalana de Belles Arts de Sant Jordi i Ses Voltes (Palma). Amb tot això va consolidant la seva identitat com a intèrpret i comença a projectar una veu pròpia dins de l’escena jazzística.
En el curs 2025-2026 torna a Holanda per a realitzar un premàster en el REAL CONSERVATORI DE LA HAIA, amb l’objectiu de preparar-se, amb professors com Simon Rigter, Tineke Posma, Ben Van Gelder, Erena Terakubo, per a la seva entrada en el Màster de Jazz i Música Moderna, que cursa actualment.
Continua treballant amb el seu quartet, perfeccionant el seu llenguatge musical i preparant el llançament del seu primer disc.